いか明太豆腐どんぶり
2012.01.24 Tuesday
去年「ここ最近ハマってるんですが」と前置きしたにもかかわらず、
今年に入ってからは一回も作ってないんですが。(よくある事よね☆)
ま、まぁ…その後、健康診断の結果で「NYOSUN値」と「KAN機能」に
再検査の烙印を押されてしまったのに、案外ビックビクしちゃった☆
というてへぺろ☆(・ω<) 的な出来事もありまして。
ま、そうは言っても旨いもんは旨いんで、やっぱご紹介!
* * *
■材料
◯いか明太子・・・1パック(小さめ)
※スーパーでパックで売ってるのでOK
※本家『花のずぼら飯』では「いかの塩辛」を使います
◯豆腐(絹ごし)・・・1パック
※炭水化物減らす為に、多めにしてます。半パックでもいいと思います。
◯香味野菜・・・適宜
※今回は「葉葱、大葉」にしました
※基本は青葱だけでいいと思います。
◯すり胡麻・・・適宜
◯ごま油・・・適宜
■作り方
まずは、大葉と葉葱。

大葉は縦半分にした後、ざくざく千切り。
葉葱は小口切りにします。
いか明太子。

あの、これ、ちょっとしたグロ画像になってませんかね?(汗)
パックを開けておきます。
今回の味付けはほぼこれのみですんで、いか明太の味自体が薄味だった場合は醤油を足す、
などいか明太によって、各自調整をしてください。
で、お次は豆腐。

大きさはお好みで。
食べる際にぐちゃっと混ぜてしまいますので、どんなでもいいと思います。
で、豆腐をあっためておくんですが。
ウチ、電子レンジが無いので、水を沸騰させてコンロの火を切ったところに、
静かに投入して、形が崩れないように温めてます。
電子レンジある方は、もちろんそちらで温めてもヨシ☆

温まったら、水気を切っておきます。
ってことで、これでもうほぼ完成なんですよ。
あとは、あったかいご飯の上に乗っけていくだけ。簡単!
では、残りをとくと御覧じろ☆
どんぶりに、あったかいご飯をよそいます。

あ、見場をよくする為に、こしゃくな感じで古代米など雑穀を入れてます。(汗)
普通の白米でよし!!
今回は豆腐が多めなので、ご飯は少なめにしてます。
そこに…温めた豆腐をどかっと!

続いて、イカ明太を乗っける!!

いか明太子のパックの大きさも色々あると思うんで、塩分が気になる方は少なめに☆
はい、刻んでおいた香味野菜をふわっと乗せる。

そこに、ごま油。

どんぶりに、細く垂らして一回り。
更にすり胡麻をぱらっと。

ようっし!完成〜〜〜☆・*:.。..。.:*・゜ヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ・゜゚・*:.。..。.:*
上品ではありませんが、思い切って軽くぐちゃっとかき混ぜながら、
ごま油もよく回るようにして、いっただっきまーす!!
と言って、かき混ぜすぎるのも、それはそれで素晴らしく嫌な見てくれになりますんで、
適度にざっくりと3〜4回くらいかなぁ…。
良い感じで(イカだけに☆)、香味野菜といか明太と豆腐のコラボレーションを味わってくださいね〜。
ってものを真夜中にUPしてたら、腹が減ってきた。(汗)
ん〜〜〜〜〜!風呂入って寝ます!!!
ではでは。
今年に入ってからは一回も作ってないんですが。(よくある事よね☆)
ま、まぁ…その後、健康診断の結果で「NYOSUN値」と「KAN機能」に
再検査の烙印を押されてしまったのに、案外ビックビクしちゃった☆
というてへぺろ☆(・ω<) 的な出来事もありまして。
ま、そうは言っても旨いもんは旨いんで、やっぱご紹介!
* * *
■材料
◯いか明太子・・・1パック(小さめ)
※スーパーでパックで売ってるのでOK
※本家『花のずぼら飯』では「いかの塩辛」を使います
◯豆腐(絹ごし)・・・1パック
※炭水化物減らす為に、多めにしてます。半パックでもいいと思います。
◯香味野菜・・・適宜
※今回は「葉葱、大葉」にしました
※基本は青葱だけでいいと思います。
◯すり胡麻・・・適宜
◯ごま油・・・適宜
■作り方
まずは、大葉と葉葱。

大葉は縦半分にした後、ざくざく千切り。
葉葱は小口切りにします。
いか明太子。

あの、これ、ちょっとしたグロ画像になってませんかね?(汗)
パックを開けておきます。
今回の味付けはほぼこれのみですんで、いか明太の味自体が薄味だった場合は醤油を足す、
などいか明太によって、各自調整をしてください。
で、お次は豆腐。

大きさはお好みで。
食べる際にぐちゃっと混ぜてしまいますので、どんなでもいいと思います。
で、豆腐をあっためておくんですが。
ウチ、電子レンジが無いので、水を沸騰させてコンロの火を切ったところに、
静かに投入して、形が崩れないように温めてます。
電子レンジある方は、もちろんそちらで温めてもヨシ☆

温まったら、水気を切っておきます。
ってことで、これでもうほぼ完成なんですよ。
あとは、あったかいご飯の上に乗っけていくだけ。簡単!
では、残りをとくと御覧じろ☆
どんぶりに、あったかいご飯をよそいます。

あ、見場をよくする為に、こしゃくな感じで古代米など雑穀を入れてます。(汗)
普通の白米でよし!!
今回は豆腐が多めなので、ご飯は少なめにしてます。
そこに…温めた豆腐をどかっと!

続いて、イカ明太を乗っける!!

いか明太子のパックの大きさも色々あると思うんで、塩分が気になる方は少なめに☆
はい、刻んでおいた香味野菜をふわっと乗せる。

そこに、ごま油。

どんぶりに、細く垂らして一回り。
更にすり胡麻をぱらっと。

ようっし!完成〜〜〜☆・*:.。..。.:*・゜ヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ・゜゚・*:.。..。.:*
上品ではありませんが、思い切って軽くぐちゃっとかき混ぜながら、
ごま油もよく回るようにして、いっただっきまーす!!
と言って、かき混ぜすぎるのも、それはそれで素晴らしく嫌な見てくれになりますんで、
適度にざっくりと3〜4回くらいかなぁ…。
良い感じで(イカだけに☆)、香味野菜といか明太と豆腐のコラボレーションを味わってくださいね〜。
ってものを真夜中にUPしてたら、腹が減ってきた。(汗)
ん〜〜〜〜〜!風呂入って寝ます!!!
ではでは。

















